Estou aqui para levá-lo/a numa viagem pelo universo vínico português. Chamo-me Sara Rozman e sou uma entusiasta de vinhos. Nasci na Eslovénia, país com uma longa tradição vinícola, onde existe a videira mais antiga do mundo (a Stara trta em Maribor). No passado, viajei bastante pelo mundo, acabando por me apaixonar por Portugal, para onde me mudei em 2016.

Embora o meu avô já produzisse vinho para consumo familiar, tradição que mais tarde o meu pai continuou durante algum tempo, nessa altura não me interessava particularmente por vinhos. Todavia, tudo isso mudou quando descobri o património dos vinhos portugueses, que me cativou plenamente.

O envolvimento nos vinhos continuou na minha família portuguesa, com um sogro que também produz vinho para consumo familiar, enquanto eu e o meu marido estamos a revitalizar uma vinha velha em Bucelas, uma das regiões DOC mais famosas de Portugal. Conhecida pelo meu adorado Arinto – casta autóctone que produz vinhos brancos excecionais, com potencial de envelhecimento –, situa-se no coração da Região Vitivinícola de Lisboa.

Transformei o meu entusiasmo pelo vinho português em conhecimento através de degustações e formação em Winemaster, que irei partilhar consigo em visitas privadas, onde apresento não só vinhos excecionais, mas também o terroir e as histórias por detrás deles.

Sara Rozman

Fundadora e guia privada